广州东海海鲜酒家是我最新的一个设计案例，很多人说它极有特点，可以说是颠覆性的。我想这种感受来自“法式贵族”的设计风格，它并不追求以往单纯的欧洲宫廷风格，而是把华丽奢靡的欧洲宫廷风格作为一种沉淀，在其中加入别具一格的时尚元素，除了体现奢华和高贵，还有时尚与摩登。

这里每一问包房都有不同的设计主题，表现不同的感觉和内涵，颠覆了传统与时尚的分界。一方面，欧洲宫廷风格让人沉浸在历史的感怀中，另一方面，新鲜的法国时尚格调，又绽放出尊贵的异彩和浪漫的风情，还有各种细节元素的融汇，达到空间与文化之间的碰撞和交融。

8号包房呈现的场景仿若电影中的情节，巨幅法式建筑油画，让墙壁变成了无限延伸的神秘空间，在这里享受美食，就像演绎一场不一样的人生故事。而气宇轩昂的巨幅法式建筑油画是贯穿整个酒家的，既让墙壁产生变幻的效果，大气而瑰丽，又是欧洲宫廷风格摩登化的突出体现。

“爵士乐在法国”是12号包房的主题。爵士乐在法国尤为兴盛，在法国的发展有别于美国的纯娱乐功能，已经演变为文化艺术的一支。这个包房的设计理念即是通过爵士乐的气氛带动味觉与嗅觉，在爵士乐的旋律激情中，感觉轻松愉快的美食体验。

最具神秘诱惑感的是1 7号包房，主题是“威尼斯的狂欢节”，面具是狂欢节的灵魂，是威尼斯人生活的一部分，在需要放松的时候带上华丽的面具，掩饰自己真实的身份，毫无顾忌地尽情狂欢，在整晚的音乐中欢庆。这里是一场不散的夜宴。

20号包房就像一个真实的法式贵族的家庭。欧洲人的家庭贵在一种气氛，很注重摆设，壁炉是不可缺少的元素之一，壁炉下面还特别设计放置了一堆木柴，营造出温馨亲密的气氛。所以这里非常适合好友聚会和一家人欢聚一堂，就像在一个理想中的家里吃饭一样。

这些是我从中选取的一些例子，其它的主题设计还有很多，比如“超现实记忆”、“普罗旺斯”、“ART DEC0”、“智慧体操”、“上帝见证的爱”、  “法国香波堡”、  “漫步巴黎街道”等等。

东海海鲜酒家经营定位是跨越国界的，它将中餐与西餐融合，打造无国界美食。这样的融会贯通不止是美食，也包括它的设计风格，风格定位与经营定位完美契合，并且相互表现，从而让在这里用餐成为一种真切的享受，完成从味蕾到心灵的升华。